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Unser Restaurant Palatin

Sonntag und Montag servieren wir nur das Tagesmenu für unsere Halbpensionsgäste. 

Von Dienstag bis Samstag heissen wir Sie, als Hotelgast wie auch als externer Gast, zum Mittag- oder Abendessen in unserem heimeligen Restaurant willkommen.​

Es erwarte Sie ein gemütlicher Speiseraum im Engadiner-Stil, vollständig in Arvenholz gekleidet.​

Unsere Speisekarte ist klein, dafür legen wir Wert auf qualitativ hochwertige und frisch zubereitete Speisen. Dieser Grundsatz gilt auch für unser tägliches Halbpensions-Menü, welches wir auch gerne unseren externen Gäste anbieten.

Das Frühstücksbuffet

Uns liegt ein qualitativ hochwertiges Frühstück am Herzen. Aus diesem Grund verwenden wir, wo immer möglich, einheimische Produkte.

Den Käse besorgen wir direkt in den Käsereien von Sent, Ftan oder Samnaun. Das Bündnerfleisch, der Rohschinken, Salsiz wie auch der Bratspeck stammen alle aus der Region.

Unser frisch gebackenes Frühstücksbrot wird direkt von der Bäckerei Schlatter in Scuol geliefert. Konfitüre machen wir selbst, ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. Auch unser Kaffee von Badilatti wird im Engadin geröstet, übrigens die höchstgelegene Rösterei der Welt.

Die Gartenterrasse im Kurpark

Unsere Gartenterrasse öffnen wir im Sommer bei schönem Wetter. Am Mittag wie am Abend servieren wir bei passender Witterung das Angebot unserer Speisekarte. Am Nachmittags servieren wir Getränke und Gebäck sowie unser “Waldhaus Kaffee” den wir in Silberkännchen vom Hotel Waldhaus servieren. Für das Abendessen empfehlen wir dringend im Voraus zu reservieren, da der Platz beschränkt ist.

Gerstensalat mit grünem Gemüse

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Marroni-Blumenkohl-Suppe

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Hirschmedaillons an Granatapfelsauce mit Spätzli und Rotkraut

oder als vegetarische Alternative

Vegetarische Curry mit Reis

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Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce

Unser Halbpensions-Menü

Unser Halbpensions-Menü besteht aus 4 Gängen. Es ist uns ein anliegen im HP-Menü nicht alltägliche saisonale Vorspeisen und Suppen anzubieten. Beim Hauptgang gibt es jeweils ein vegetarisches Gericht oder ein Gericht mit Fleisch. Schweinefleisch kommt im Speiseprogramm nicht vor. Nebenan sind einige Beispiele aus unserem HP-Angebot.

  • Preisaufschlag HP mit der Buchung Ihres Aufenthaltes: CHF 29.00 (nur für den Gesamtaufenthalt buchbar und keine Rückerstattung)
  • Preis HP tageweise für Hotelgäste sofern vor 11:00 Uhr angemeldet: CHF 35.00
  • Preis HP tageweise für Hotelgäste ohne Voranmeldung: CHF 40.00
  • Preis für à la Carte Gäste: CHF 52.00